厨房设备油烟净化器清洗步骤
清洗油烟净化器的核心在于断电安全、部件浸泡刷洗、以及彻底干燥。整个过程可以概括为准备、清洗、检查安装三大步骤。
第一步：准备工作
这是最关键的一步，关乎操作安全。
断电与放电：务必先关闭设备总电源，并拔掉插头。等待几分钟后，用绝缘螺丝刀的金属部分接触电场（内部带金属板或圆筒的部件）的正负极，以释放残留电荷，防止触电。
拆卸部件：打开检修门，小心地将预处理滤网和电场（也叫极板）取出。抽出电场时，末端要用手扶住，避免突然脱落摔坏。
准备清洗液：在一个足够大的容器中（如塑料箱），倒入40-50℃的温水，并配置清洗剂。常见选择有：
中性或专用清洗剂，按说明书比例添加。
洗洁精，按约3%的比例与温水混合。
工业烧碱（苛性钠），与热水按1:15至1:25的比例混合，去油力强但有腐蚀性，操作时必须佩戴耐腐蚀的胶手套和防护眼镜。
第二步：浸泡与清洗
不同部件需分开清洗，重点是电场。
预处理滤网：放入清洗液中浸泡约10分钟，用软刷清除油污，再用清水冲净，晾干。
电场（核心部件）：
浸泡：将电场放入清洗液中，浸泡5-15分钟（油污严重可延长）。
清洗：对于蜂窝式电场，可用专用工具或木棍穿过圆孔推出油污。对于板式电场，可用塑料刮片贴着极板从上到下刮除油。注意动作要轻，避免电场变形。
冲洗：使用高压水枪或花洒，从各个角度将电场内部的油污和清洗剂彻底冲洗干。
第三步：检查、干燥与安装
清洗不彻底或留有水分会影响使用和安全。
彻底干燥：将清洗好的所有部件放在通风、阴凉处自然晾干，确保完全干燥没有一滴水。这是防止短路的关键，不可用火烤或暴晒。
检查与校正：
检查电场是否有撞凹或变形，轻微变形可用圆形木棒小心复原。
检查阴极针（细针）是否有位置偏差，如有需要用调针器校正。
擦拭干净支撑电场的绝缘子（陶瓷件），确保其干燥无油污，否则易导致设备故障。
原样装回：将所有干燥的部件按原顺序和位置装回，关好检修门，再接通电源测试运。
清洗频率与保养建议
清洗周期：没有固定标准，主要取决于油烟量。通常1-3个月清洗一次。以下情况需缩短周期：
餐饮店：川菜、烧烤等重油烟菜系建议1-2个月清洗一次。
家庭使用：如果每日烹饪，建议至少每季度检查清洗一次。
净化效率下降、设备运行声音变大时，也应及时清洗。
注意事项：
安全第一：始终遵循“先断电、再放电”原则。如果不熟悉操作，建议联系专业人员清。
保护配件：清洗时重点保护绝缘子和电场，避免磕碰变形。
清理油槽：如果设备底部有集油槽，每次清洗时应一并清理。
