商用厨房设备平冷工作台保养方法

平冷工作台保养步骤

1. 日常清洁保养

每日使用完毕后，切断电源，用温水加中性清洁剂擦拭工作台面、内胆及门板，避免使用强酸强碱或钢丝球等硬质工具，防止刮伤不锈钢表面；清洁后用干抹布擦干水分，防止积水滋生细菌或腐蚀部件。

2. 定期部件维护

• 每周检查门封条密封性，若有污渍或变形，及时擦拭调整，密封不良会增加能耗；

• 每月清理冷凝器散热片的灰尘和杂物，可用毛刷或吸尘器轻扫，保持散热通畅；

• 每季度检查压缩机固定螺丝是否松动，查看制冷管路有无破损漏液情况。

3. 使用注意事项

放置物品时避免超过工作台额定承重，且不要紧贴出风口，保证冷气循环顺畅；避免频繁开关门，减少冷气流失；长期不使用时，需清空内部物品，彻底清洁晾干后切断电源，保持柜门微开防止异味。

4. 故障预警处理

若发现制冷效果下降、运行噪音过大或机身异常发热，立即停止使用并联系专业维修人员，切勿自行拆卸压缩机等核心部件。