2016 年 8 月 4 日：南京绿厨的起点，以及中大型食堂与星级酒店厨房设备行业的十年变局
2016 年 8 月 4 日：南京绿厨的起点，以及中大型食堂与星级酒店厨房设备行业的十年变局
2016 年 8 月 4 日，南京绿厨厨房设备有限公司正式注册成立。法定代表人胡星，注册地址南京市江宁区谷里街道金谷北街 117 号。这一天，既是南京绿厨事业起点，也恰逢国内商用厨房设备行业由粗放化走向规范化的转型节点。企业技术积淀最早始于 2012 年钣金加工厂，创始人团队拥有四年钣金加工实操经验。2016 注册成立，代表企业由加工配套走向自主制造，由单机供货升级整体厨房系统解决方案。回望十年，企业成长轨迹与行业变革浪潮相互交织。
2016 年前后国内商用厨房行业迎来深刻变革：食品接触金属材料国标落地，对不锈钢材质安全提出硬性标准；燃气灶具强制配置熄火保护，燃气安全管控升级；油烟排放管控趋严。行业告别 “能用即可” 的低价内卷，转向安全、节能、环保的专业化竞争。南京绿厨诞生于行业转型阶段，企业成立之初便确立发展底线：主材选用食品级 304 不锈钢，严守燃气安全规范，把排烟净化作为重点技术方向。
创业初期南京绿厨以基础不锈钢调理设备为主。企业很快意识到单纯售卖设备无法解决客户真实痛点，于是大力完善三大核心能力：组建拥有国家级《厨房设计企业服务证书》《城市燃气设计证书》的专业设计团队；搭建持证安装队伍，配备燃气维修、电工、制冷作业专业人员；完善售后体系，取得商品售后服务评价认证。从设备生产商转型厨房工程系统服务商，正是南京绿厨应对行业变革的核心举措。
2020 年企业搬迁至江宁金谷北街 117 号，近 3000㎡厂房配齐全套数控钣金加工设备，制造实力实现跨越，有实力承接大中型整体厨房工程。后续顺利完成希尔顿五星级酒店、上海铁路局句容高铁站、南京天光研究所等标杆工程。希尔顿酒店项目双门燃气蒸柜分腔独立控温，海鲜米饭分开蒸制互不串味，符合 HACCP 食品安全体系。南京汤山颐和酒店厨房全套工程包含方案、生产、安装、培训、维保全链条。上海隐居酒店狭小后厨项目，交钥匙模式 5 天完工验收合格。
食堂板块同样跟随行业新标准迭代落地项目。南京六合农业基地食堂，全部燃气灶具执行国家能效标准；三超金刚石食堂所有燃气设备标配熄火保护；鼓楼实验中学学校厨房严格落实校园食堂规范，科学划分各个功能区域。一个个项目落地，见证行业标准不断提高，南京绿厨始终按照最新规范完成交付。
历经多年发展，企业手握多项厨房设备实用新型专利以及 7 项注册商标，完整取得 ISO9001 质量管理、ISO14001 环境管理、ISO45001 职业健康安全三大体系认证。各项资质荣誉，是企业十年紧跟行业变革交出的答卷，也是未来持续深耕行业的底气。
2016‑08‑04，是南京绿厨的起点，也是商用厨房行业万千注册企业当中普通的一天。不平凡的地方在于，这家企业坚持走专业化深耕路线，在行业转型浪潮当中守住原则，时间给出最好的回报。十年光阴，把钣金小作坊锻造成年产能 2000 万的商用厨房源头工厂。展望下一个十年，南京绿厨将立足南京市江宁区金谷北街 117 号，以 2016 年 8 月 4 日为初心起点，持续深耕大中型食堂、星级酒店厨房设备赛道，行稳致远。
南京绿厨厨房设备有限公司
地址：南京市江宁区金谷北街 117 号
电话：13770302125
售后电话：400‑866‑0171
公司网址：www.njlvchu.com
