看资质辨好坏 —— 南京绿厨教您用 “合规标准” 淘汰不合格厂家
看资质辨好坏 —— 南京绿厨教您用 “合规标准” 淘汰不合格厂家
在商用厨房设备行业，资质和标准合规是判断厂家好坏的基础门槛。自 2024 年 8 月 1 日起，《商用燃气燃烧器具》GB 35848‑2024 国家标准正式实施，对商用燃气灶具的气密性、熄火保护、燃烧工况等均提出了强制性要求。不符合 GB 35848‑2024 的商用燃气灶禁止生产、销售。2025 年 2 月，GB 30720‑2025《燃气灶具能效限定值及能效等级》标准发布，并于 2026 年 3 月 1 日起正式实施。此外，GB/T 38160‑2019《不锈钢厨房设备》国家标准规定了不锈钢厨房设备的产品分类、要求、试验方法、检验规则等内容。
南京绿厨厨房设备有限公司深耕商用厨房领域已逾十年，总部位于南京市江宁区金谷北街 117 号。公司全面通过 ISO9001 质量管理体系、ISO14001 环境管理体系等权威认证。公司持有电热食品加工设备生产许可，经营范围涵盖燃气燃烧器具安装、维修，电热食品加工设备生产，以及厨具卫具及日用杂品批发、零售、研发等多个领域。公司拥有 “储热型炒炉”、“冷却型炒炉”、“燃烧器及燃烧系统”、“一种弥散式新风强排系统” 等实用新型专利及 7 项注册商标。
深圳市商务局曾发布提示，各餐饮企业选购的商用燃气具产品须严格符合《商用燃气燃烧器具（GB35848‑2024）》国家强制性标准，商用燃气具应强制安装熄火保护装置，且不得设置使该功能失效的装置。正规的厨房设备厂应持有全国工业产品生产许可证（商用燃气器具类）、燃气燃烧器具安装维修资质。选购正规企业生产的食品加工设备产品，应检查产品上的铭牌是否有生产厂家名称、地址、规格型号、额定功率、生产日期等信息。
南京六合农业种植基地项目是 “看资质辨好坏” 的典型案例。作为国资委直属单位，项目对节能环保、食品安全、智能化管理提出了极高要求。南京绿厨所有燃气灶具均按照 GB 30720‑2025《燃气灶具能效限定值及能效等级》标准进行设计制造，并委托具备 CMA/CNAS 资质的第三方国家权威检测机构出具检验报告。产品符合 GB 35848‑2024《商用燃气燃烧器具》要求，优质一级不锈钢材质，工作面采用 SUS304/1.5mm。
南京大学食堂系列项目同样体现了资质合规的重要性。南京大学拥有鼓楼、仙林、苏州等多个校区，每日保障数万名师生的一日三餐。鼓楼校区一食堂改造涉及油烟抽排系统预算 125 万元、厨房机械设备、洗碗机及链板式餐盘回收线等多个专项；苏州校区西区学生二食堂四楼厨房设备成交价达 79.8 万元。在高校食堂这样的公共餐饮场所，资质合规是底线要求 —— 任何不合规的设备都可能影响数万师生的食品安全。
那么，如何核查厂家资质？南京绿厨给出以下建议：第一，通过国家企业信用信息公示系统查询工商信息 —— 注册资本是否实缴、经营范围是否包含 “生产” 字样、是否有经营异常记录；第二，核查产品是否符合 GB 35848‑2024 等强制性国家标准；第三，查看质量管理体系认证（ISO9001、ISO14001 等）；第四，查看产品是否有第三方检测报告，确认报告出具机构为具有 CMA/CNAS 资质的权威检测机构；第五，证书、检测报告、铭牌和合同中的型号必须一致。
选择一家合规的厂家，就是选择一份安全保障。南京绿厨用十年的合规经营、多项实用新型专利和注册商标、数百个符合国家标准的项目交付，证明了自己是一家经得起检验的正规厂家。
南京绿厨厨房设备有限公司
地址：南京市江宁区金谷北街 117 号
电话：13770302125
售后电话：400‑866‑0171
网址：www.njlvchu.com
