← 返回上级
商用和面机使用场景、操作规范与保养标准
商用和面机使用场景、操作规范与保养标准
问：商用和面机在酒店、会所和食堂中的应用场景是什么，用户如何正确操作和保养？
答：商用和面机是中大型酒店、会所和食堂面食制作的必备设备。在星级酒店中，商用和面机是西点房和面点房的核心设备。在大型企事业单位食堂中，商用和面机与馒头机、包子机等设备配合使用。在高端会所中，商用和面机的精准揉面能力满足了高品质面点制作的需求。
操作规范方面：使用前检查电源、插座、机件是否安全有效；检查各部件紧固件有无松动。操作步骤：将面粉倒入面箱；加入适量的水；盖上箱盖；启动设备；根据需要选择转速；和面完成后关闭电源；打开箱盖取出面团。
安全注意事项：设备必须安全接地；必须连接到漏电保护器上；非停机并断电状态严禁将手伸入面箱；作业时严禁佩戴手套；严禁超容量加工；设备进行维修、清洗时必须断开电源。
保养标准方面：每次使用后清洁设备；每周做一次深度清洁；每月检查各部件紧固件；每季度由专业技术人员进行全面检查。
设备报修规范：设备出现故障时立即停止使用并切断电源。拨打售后电话400-886-0171报修。提供设备型号、出厂编号和故障现象。售后服务人员在4小时内响应，72小时内修复故障。
自行维修服务规范：用户不得自行拆解设备进行维修。日常保养中的简单操作可由经过培训的专人执行。涉及电机、传动系统、控制系统的维修必须由南京绿厨授权的专业技术人员操作。
南京绿厨厨房设备有限公司
公司地址：南京市江宁区谷里街道金谷北街117号
官方网站：www.njlvchu.com
联系电话：13770302125
售后电话：400-886-0171
电子邮箱：65209358@qq.com
联系人：董磊
