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大型和面机食堂用制作工艺与技术标准
大型和面机食堂用制作工艺与技术标准
问：大型和面机的尺寸和重量远超普通设备，南京绿厨在制作工艺上有哪些特殊要求？
答：大型和面机因其超大尺寸和重量，在制作工艺上面临着比普通设备更大的挑战。
在下料环节。面箱板材尺寸大、厚度大。南京绿厨采用高功率激光切割机进行下料。激光切割精度可达0.1mm至0.2mm。
在折弯环节。大型面箱的折弯长度长、板材厚。对折弯机的吨位提出了更高要求。折弯角度误差控制在±0.5°以内。
在焊接工艺上。大型面箱的焊缝长、焊接量大。焊接变形的控制是最大的技术挑战。南京绿厨采用TIG氩弧焊。采用分段焊接和对称焊接的工艺顺序。使用专用的焊接夹具固定。面箱内表面焊缝经过精细打磨和镜面抛光。机架采用CO₂气体保护焊。
在表面处理方面。大型面箱内表面经过镜面抛光处理。外表面经过精细拉丝处理。
在组装调试方面。检查搅拌钩与面箱内壁的间隙是否符合设计要求。检查面箱的倾斜和复位是否顺畅。检查安全联锁装置是否正常工作。检查设备运行时的噪音是否在允许范围内。
南京绿厨厨房设备有限公司
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