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凉菜柜包装破坏性实验如何保障玻璃与卫生安全？
凉菜柜包装破坏性实验如何保障玻璃与卫生安全？
问：凉菜柜有玻璃展示面，包装实验有哪些专项？
答：南京绿厨做棱跌落、面跌落、振动、冲击、堆码和温湿度测试。棱跌落模拟装卸棱边着地，拆包后玻璃无裂纹、无崩边、安装不偏移。振动测试贴加速度传感器，优化卡槽夹紧力和缓冲垫。冲击测试用摆锤冲击侧面顶面，检查隐性裂纹。堆码测试三层重压，包装不塌陷。温湿度测试防凝露防霉。包装采用防爆膜、珍珠棉、气泡膜、加厚木箱和托盘，玻璃内外贴膜，四周护角，箱内填实。包装材料符合食品接触安全，木箱防霉，泡沫不含禁用阻燃剂。运输后检查柜内无异物、排水畅通、电气正常、制冷正常。仓储干燥通风，托盘离地，每两周检查包装。
问：收货时如何验收包装？
答：查木箱破损、防碎标识、托盘固定、称重记录。开箱后查玻璃、门封、管路和通电制冷。
南京绿厨厨房设备有限公司
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