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熟食展示柜结构设计如何保障酒店食堂熟食安全?

发布时间:2026-09-13 11:28:14
熟食展示柜结构设计如何保障酒店食堂熟食安全?

熟食展示柜结构设计如何保障酒店食堂熟食安全?

问:熟食展示柜对温度和卫生要求高,结构设计重点是什么?

答:南京绿厨熟食展示柜温度4-60℃可选,热展或冷展。304不锈钢框架,满焊,搁架承重40公斤,电气IPX4。人性化:大角度门、隐藏LED、倾斜温控、可拆门封、防滴漏。304材质附证明,支持光谱检测。会所静音美观,酒店嵌入,食堂大容量多门。冷展风冷均匀,热展加热均匀。防交叉污染,分区存放。燃气设备、食品机械、电器设备可配套。采购看框架焊接、搁架、门封、材质证明。

问:热展如何防干?

答:湿热展示,水盘加湿,温度均匀,避免直吹。

南京绿厨厨房设备有限公司

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