消防通道未预留、消火栓被遮挡——中大型厨房装修的“致命伤”与 ...
消防通道未预留、消火栓被遮挡——中大型厨房装修的“致命伤”与合规整改全攻略在餐饮与团膳行业深耕多年，南京绿厨厨房设备有限公司（以下简称“南京绿厨”）服务过大量1 ...
一道60cm的金属屏障——中大型食堂酒店米面粮仓库为何必须安 ...
一道60cm的金属屏障——中大型食堂酒店米面粮仓库为何必须安装挡鼠板？问：南京绿厨您好，我是一家在南京运营了8年的连锁酒店集团的工程总监，旗下有4家星级酒店，每 ...
离墙离地 10cm—— 中大型食堂与酒店食品贮存不可逾越的 ...
离墙离地 10cm—— 中大型食堂与酒店食品贮存不可逾越的 “生命线”问：南京绿厨您好，我们是一家拥有 800 人同时就餐规模的企业食堂，最近在市场监管局例行检 ...
从整改到优化——南京绿厨系统性解决100-500人大型厨房疏 ...
从整改到优化——南京绿厨系统性解决100-500人大型厨房疏散通道数量不足与宽度不够的工程实践与技术创新一、当规范成为“硬约束”，厨房布局如何破局？在前一篇中， ...
规范为纲，诊断为本——南京绿厨深度解读100-500人大型厨 ...
规范为纲，诊断为本——南京绿厨深度解读100-500人大型厨房疏散通道宽度不足的规范依据与现场勘验要点一、一道不可逾越的生命红线在南京绿厨厨房设备有限公司二十余 ...
灶台自动灭火系统——中大型厨房不可或缺的“守夜人”
灶台自动灭火系统——中大型厨房不可或缺的“守夜人”在100至500人规模的中大型厨房中，灶台是整座厨房的心脏——火焰在这里跳动，美味在这里诞生。然而，这颗心脏同 ...
厨房设备灭火装置缺失——中大型厨房头顶的“达摩克利斯之剑”
厨房设备灭火装置缺失——中大型厨房头顶的“达摩克利斯之剑”近年来，随着餐饮行业的蓬勃发展与企事业单位食堂规模的不断扩大，100至500人规模的中大型厨房已成为城 ...
从设计到运维——中大型燃气厨房自闭阀与报警联动切断装置的全生 ...
从设计到运维——中大型燃气厨房自闭阀与报警联动切断装置的全生命周期管理方案在前面文章中，南京绿厨从法规和风险的角度阐述了中大型燃气厨房安装燃气自闭阀和燃气泄漏报 ...
法不容情，险不在迟——中大型燃气厨房必须安装自闭阀与报警联动 ...
法不容情，险不在迟——中大型燃气厨房必须安装自闭阀与报警联动切断装置的法规解读与风险剖析近年来，随着我国城镇化进程不断加快和餐饮行业的蓬勃发展，100人至500 ...
