南京绿厨是谁用炒菜机器人和自动米饭生产线打造智能央厨的实战全 ...
南京绿厨是谁用炒菜机器人和自动米饭生产线打造智能央厨的实战全记录 当餐饮行业用工成本持续攀升，团餐标准化要求越来越高，一个问题越来越频繁地被摆上桌面：一个中大型 ...
南京绿厨是谁从一间钣金作坊到3000㎡源头工厂的八年攀登路
南京绿厨是谁从一间钣金作坊到3000㎡源头工厂的八年攀登路 2012年夏天，南京江宁一间不足两百平方米的钣金车间里，几个年轻人围着一台老旧剪板机反复调试，他们手 ...
一批问题牛肉，为何要召回整个菜单——南京绿厨解析批次管理缺失 ...
一批问题牛肉，为何要召回整个菜单——南京绿厨解析批次管理缺失下的召回范围失控问：南京绿厨，我们是一家团餐企业的中央厨房，为十几家企业食堂配送半成品。前几天供应商 ...
## 肉类采购追溯的“最后一公里”南京绿厨破解中大型食堂索证 ...
## 肉类采购追溯的“最后一公里”南京绿厨破解中大型食堂索证索票落地难题问：南京绿厨，我们是一家日均供餐超过3000人的企业食堂，肉类采购量很大。制度上我们要求 ...
召回通知到了却不知道召回什么南京绿厨谈追溯断点如何让问题产品 ...
召回通知到了却不知道召回什么南京绿厨谈追溯断点如何让问题产品“逃过”召回问：南京绿厨，我们是一家南京本地的大型酒店，上周接到供应商电话，说有一批虾仁存在致病菌超 ...
从“能不能追溯”到“愿不愿追溯”南京绿厨谈食品追溯体系建设的 ...
从“能不能追溯”到“愿不愿追溯”南京绿厨谈食品追溯体系建设的观念突围问：南京绿厨，我们是一家经营了多年的大型企业食堂，最近监管部门来检查时问了一句“ ...
冷饮机配套糖浆柜设备自行维修服务规范问答：安全边界与操作指南
冷饮机配套糖浆柜设备自行维修服务规范问答：安全边界与操作指南 问：食堂设备管理员哪些可自行处理？答：内胆清洁、出料口清洗、柜盖调节、排水口疏通、电源插头松动、控 ...
冷饮机配套糖浆柜设备报修规范问答：从故障发现到修复验收标准流 ...
冷饮机配套糖浆柜设备报修规范问答：从故障发现到修复验收标准流程 问：糖浆柜不制冷或出料不畅怎么报修？答：先查电源、控制面板、内胆、出料口、柜盖、排水口、压缩机是 ...
冷饮机配套糖浆柜保养标准问答：不锈钢设备清洁消毒与维护正确方 ...
冷饮机配套糖浆柜保养标准问答：不锈钢设备清洁消毒与维护正确方法 问：糖浆柜日常保养包括什么？答：清洁内胆、出料口、柜盖、密封圈、输送管、外壳、压缩机、风机、电气 ...
