文明施工不是小事：南京绿厨安装团队如何在营业中的酒店与食堂施 ...
文明施工不是小事：南京绿厨安装团队如何在营业中的酒店与食堂施工 问：厨房工程里，“文明施工”具体指什么？ 答：它不是一句口号，而是一组可检查的动作。包括：施工区 ...
标准化作业怎么做：南京绿厨安装团队在现场的工序与节点验收
标准化作业怎么做：南京绿厨安装团队在现场的工序与节点验收 问：厨房安装的标准化作业，一般包含哪些工序？ 答：通常分为八道：进场准备与安全交底、现场放线与基准确认 ...
持证上岗意味着什么：从燃气与电气作业看南京绿厨安装团队的规范 ...
持证上岗意味着什么：从燃气与电气作业看南京绿厨安装团队的规范底线 问：安装团队常说的“持证上岗”，具体指哪些证？ 答：主要指与作业风险直接相关的资格，包括电工作 ...
从设计交底到现场复核：南京绿厨设计团队如何让图纸不走样
从设计交底到现场复核：南京绿厨设计团队如何让图纸不走样 问：图纸为什么会“走样”？ 答：因为图纸与现场之间隔着好几道转手：设计方出图，客户确认，施工方理解，现场 ...
酒店后厨设计里“看不见的部分”：标高、坡度与检修空间
酒店后厨设计里“看不见的部分”：标高、坡度与检修空间 问：为什么说酒店后厨设计的难点在“看不见的部分”？ 答：因为能被看见的部分——灶台、蒸柜、冷柜、洗碗机—— ...
食堂设计如何从需求变成可施工的图纸？南京绿厨设计团队的三张图
食堂设计如何从需求变成可施工的图纸？南京绿厨设计团队的三张图 问：您说食堂设计要先画三张图，具体是哪三张？ 答：第一张是平面布置图，回答设备放在哪、每个区域多大 ...
从中央厨房项目看设计深度：南京绿厨设计团队的图纸为什么能少返 ...
从中央厨房项目看设计深度：南京绿厨设计团队的图纸为什么能少返工 问：商用厨房项目里的返工，通常来自哪里？ 答：主要来自三类问题。第一类是尺寸不符，设备尺寸与现场 ...
南京绿厨设计团队：人均5年以上商用厨房设计经验，这意味着什么 ...
南京绿厨设计团队：人均5年以上商用厨房设计经验，这意味着什么？ 问：设计经验这件事，客户能感知到吗？ 答：能，而且往往在项目最早的两个阶段就能感知到。第一阶段是 ...
终身维护的账怎么算：南京绿厨售后体系背后的投入逻辑
终身维护的账怎么算：南京绿厨售后体系背后的投入逻辑 问：终身维护听上去是一句承诺，实际需要投入什么？ 答：需要投入四类资源，缺一项都难以长期坚持。第一类是人员， ...
